据新华社伦敦1月20日电 荷兰一项最新研究显示,50岁以上中老年人补充叶酸有助于提高记忆力,延缓大脑功能退化。
荷兰瓦赫宁恩大学的研究人员对800多名年龄介于50岁到70岁的中老年人进行了为期3年的研究。研究人员让这些人每天服用800微克叶酸补充剂。测试显示,补充叶酸者的记忆水平与比其年龄小5岁的人相当;在认知速度、信息处理能力和全面思维能力的测试中,补充叶酸者相当于比其年龄小2岁者的水平。研究人员说,叶酸会在食物储存和加工过程中迅速流失,因此不经常食用新鲜食物的人可能缺少叶酸。
叶酸又称维生素B9,是一种安全并有益健康的维生素,菠菜和豆角等蔬菜中富含叶酸。